6 tot 9 november hebben we de eerste wijnen van de oogst 2011 geproefd waarbij de mooie zuren opvallend waren.

Wat de witte wijnen millésime 2010 betreft, de beloftes zijn uitgekomen. Geweldige wijnen in neus, rijkheid en lengte. Kopen!! 

Oogst 2011. Na eerdere berichten dat na een vroege bloei en warm voorjaar het een vroege pluk zou worden, zijn de laatste weken en meteovoorspelling voor augustus minder gunstig.

De vendanges zijn begonnen rond 3 september. Onze Santenay En Charron is geplukt op maandag 12 september bij schitterend weer. Het suikergehalte was 13.4. Prachtige natuurlijke suikers.

Zondag 15 mei vetrekken Paul en Rob naar de Bourgogne om voor de derde maal de wijnen van 2010 te proeven. Vanaf 22 mei hebben we Chablis binnen van Domaine La Meulière uit Fleys.

Van dit schitterende Domaine kunnen wij u aanbieden de Chablis villages 2009 en van de premier crus: Les Fourneaux 2009, Vaucopain 2009 en Monts de Millieu 2009. Staan vanaf 22 mei op de website.

Op 7 maart hebben we onze jaarlijkse Machon gehouden met 29 vignerons/Bourguignon vrienden bij Ramonet in Chassagne-Montachet.

Jean Claude Ramonet heeft zijn wijnen van 2009 laten proeven en de vier grand crus van 2008. Waarna we om 21.30 uur aan tafel gingen voor het diner.

Foi gras gevuld met runderstoofvlees - Visbordje met Bawykov zalm, gamba's, haring en gerookte paling - Tamme konijnenbout met mosterd - Hollandse koe- en geitenkazen. 

Op tafel kwamen ruim 40 verschillande wijnen, flessen, magnums en jeroboams, uit de mooiste jaren die de vignerons hadden meegebracht. Veel grand crus wit en rood.

Diner gekookt door Le Vieux Jean. Bedankt Robert-Jan, Martin en Paul.

Na een fantatische  memorabele avond kropen we om 03.00 uur in bed. 

De eerste wijnen van 2010 geproefd. De witte is fantastisch. Wat meer zuren als de 2009. Geproefd bij François Carillon, Sorine, Coche, Vaupré, Lebreuil en Larue.

Ook de rode wijnen zijn zeer geconcentreerd en rijk. Helaas een opbrengst van 20 tot 50% minder.